قهوه فرانسه

قهوه فرانسه یا قهوه فرانسوی نوعی قهوه است که معمولا با دستگاهی به نام فرنچ پرس تهیه میشود. این قهوه معمولا در فنجان های بزرگ سرو میشود و غلظت آن کمتر از اسپرسو میباشد.

فرنچ کافی در ایران به سرعت در حال محبوب شدن است. و به دلیل دم اوری آسان، تجهیزات دم کردن ارزان و طعم خوبی که دارد روز به روز طرفداران بیشتری پیدا میکند.

آسیاب مناسب قهوه فرانسوی از اسپرسو درشت تر است.(با خرید قهوه فرانسه از سایت باندولینی، این محصول را با درجه اسیاب مناسب برای شما عزیزان ارسال میکنیم).

همچنین قهوه فرانسه زیر مجموعه قهوه های دمی است که طعم خوب قهوه را از بین نمیبرد و طعم یاد های نوشیدنیتان را به خوبی میتوانید بچشید.

پودر قهوه فرانسه:

پودر قهوه فرانسه باید به گونه ای باشد که نوشیدنیتان اوور یا اندر نشود. قطعا یکی از مهمترین عوامل در طعم قهوه همین درجه آسیاب پودر قهوه است.

اگر آسیاب قهوه را خودتان انجام نمیدهید این محصول را با آسیاب مناسب فرنچ پرس ارسال میکنیم اما اگر قهوه تان را خودتان آسیاب میکنید میتوانید گزینه “دانه قهوه” را حین خرید قهوه فرانسه باندولینی انتخاب کنید تا این محصول به صورت دانه قهوه برایتان ارسال شود.

دانه قهوه فرانسوی:

همانطور که میدانید همه انواع قهوه ها از جمله قهوه فرانسه از دانه های قهوه تهیه میشوند؛ و تفاوت قهوه ها در روش دم آور آنهاست. اما دانه های قهوه میتوانند از نژاد عربیکا یا روبوستا باشند که حین خرید قهوه فرانسوی در همین صفحه میتوانید ترکیب مورد نظر خود را نیز انتخاب نمایید.

اگر بیشتر طرفدار عطر و طعم قهوه هستید ترکیباتی که درصد عربیکا بیشتری دارند را توصیه میکنیم اما درصورتی که نیاز به کافئین بیشتری دارید یا طعم قهوه تلخ را بیشتر میپسندید ترکیباتی که روبوستا بیشتری دارند را انتخاب کنید.

پیشنهد ما برای خرید قهوه فرانسه؛ میکس 60 درصد روبوستا است که در حین کافئین نسبتا بالا میتوانید از طعم قهوه عربیکا نیز لذت ببرید.

طرز تهیه قهوه فرانسوی | قهوه فرانسه را چطور دم کنیم؟

فرایند درست کردن قهوه فرانسه با فرنچ پرس بسیار آسان است. برای درست کردن قهوه فرانسوی مراحل زیر را انجام دهید:

• به ازای هر قاشق پودر قهوه فرانسوی نصف لیوان آب لازم دارید. ابتدل مقداری پودر قهوه درون فرنچ پرس بریزید.

(نکته: یکی از مزایا این قهوه این است که به سلیقه خودتان میتوانید قهوه تان را تغییر دهید.مثلا اگر فکر میکنید قهوه غلیظ تری دوست دارید دفعه بعدی مقدار کمتری آب درون فرنچ پرس بریزید)

• آبی که برای دم کردن قهوه فرانسوی نیاز دارید چیزی حدود 93 درجه سانتیگراد است. میتوانید اب را کمی قبل از جوشیدن از روی حرارت بردارید و یا اینکه پس از جوشیدن یک دقیقه به ان فرصت بدهید تا کمی سرد تر شود.
• پودر قهوه را داخل فرنچ پرس بریزید و مقدار کمی اب را روی قهوه میریزیم تا خیس بخورد و کف کند. و پس از سی ثانیه ان را به ارامی هم بزنید.
• سی ثانیه صبر کنید و بقیه آب را به صورت چرخشی روی پودر قهوه فرانسه تان بریزید.
• درپوش فیلتر دار فرنچ پرس را روی دستگاه قرار دهید(اما ان را فشار ندهید). پس از چهار دقیقه ان را به پایین فشار دهید تا پودر قهوه را به ته فرنچ پرس ببرد.
• قهوه تان را داخل فنجان بریزید و لذت ببرید.

منبع: https://bandolini.ir//